天炎热的夏天，大鱼大肉已经没了胃口，吃些清淡的还是感觉挺不错的，今天分享这道蒜苔炒鸡蛋的好吃做法吧，营养丰富，方法简单，2分钟就能搞定，比较下米饭，每天吃1－2个鸡蛋对身体好处多多，对眼睛也有很好的保护作用，因为鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄素所以不要忘了每天吃鸡蛋哦，下面一起分享吧，
准备食材，
蒜苔1把，鸡蛋3个，人多可以多放几个，
配料准备，
盐，鸡精，食用油，十三香，
烹饪方法，
1、蒜苔去根叶，然后切段，清洗干净控干水分备用，
2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀即可，
3、起锅烧油，油温五成热，先把鸡蛋炒出来，炒至两面微黄，盛出备用，
4、起锅烧油，油温刚热，倒入蒜苔，翻炒，切记，这个时候需要中小火，不要太大了，
5、翻炒至蒜苔8成熟，放入炒好的鸡蛋，翻炒几下后，加入盐，鸡精，十三香，继续翻炒30秒，就可以出锅装盘了，
方法非常的简单，好吃又实惠，真是下饭的好菜，你也试试吧，
